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终于,海底捞向社恐妥协了!

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发表于 2023-12-10 11:30:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
来源 | 顶尖广告
最近社恐梁朝伟和他的社牛老婆刘嘉玲出席活动,又上热搜了。
站在一旁等待刘嘉玲单独摆拍的梁朝伟,望天看地,忍不住脑补一句:摆脱谁来救救本i人(内向)!
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图源:spark不夜城

刘嘉玲和梁朝伟凭一己之力告诉我们,e人和i人看似格格不入,但总能找到和谐相处的方式。
不得不说,e人(外向)和i人(内向)概念今年确实很火。说到这个话题,就要聊一聊海底捞的贴心服务。
都说海底捞是社恐禁地,但最近海底捞推出了一项社恐服务,就是给等位区分了e区i区,以至于网友调侃:人有两瓣屁股!难道海底捞要向社恐妥协了?
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图源:欢乐行为指南


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前段时间,海底捞被曝在等位区,按蓝色粉色画风,搞一个i人和e人专座,海底捞还设计了身份标识的周边,这一出四舍五入被戏称ie浏览器。
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到底什么是i区和e区?网友各有解读的思路,我尝试找到了合理的解释。
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图源:欢乐行为指南

e人眼里的e区:我负责尖叫的区域
i人眼里的i区:可以领养i人的区域
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我就问问一句,可i可e的岂不是坐中间,总不能把人劈两半坐吧。
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不过问题来了,让i人承认自己是e人中不合群的那个,岂不是此地无银三百两。
还有的觉得i人在众目睽睽之下走进i区,极度不舒适。
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这不,有建议只放e人牌子,或者直接分安静区和热闹区,不然只会让i人反更加不合适,相当于明晃晃告诉大家:我是社恐。
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还有个问题,e人和i人结伴同行吃海底捞,或者时i时e的人,又该坐哪个区域?这可把我整不会了,就怕吃顿海底捞,怀疑精神状态。
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想象一下都觉得更加社死了,我想说一下,我虽然是i人但不是自闭症。
所以当我看完海底捞的社恐服务,瞬间觉得站着吃,可能更适合我了哈哈哈。
不过i人也不用担心,海底捞还是可以去的,因为官方回应不是所有门店都有,这是联合抖音奇妙夜的限定活动。

02
海底捞的出发点挺好的,也挺有新意,但是下次不要随便出发了,给人一种做人又很不会做人的感觉。
这样分析起来,好像海底捞出社恐服务出了个寂寞,反而让社恐更社恐,直接成了显眼包。
但海底捞稳赚不亏,实实在在赢了热度。
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首先是借势i人e人热度,玩了一波圈层营销。
要知道,去年到今年以来,MBTI在网上掀起测试热潮,但凡有点了解的都知道,i人e人分别对应MBTI人格测试两大类型,i人指性格内敛,e人指性格外向。
很多品牌也抓住契机营销,就看不久前,卫龙出了一个巨型“显眼包”本包,专治社恐也就是i人。
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图源:卫龙

如今海底捞推出了i人e人的座位,本质是针对i人e人两大圈层,展开话题营销:
让消费者自我代入i人e人,获得用餐的存在感和归属感。那么对于海底捞来说,也能拉近和消费者的距离,让海底捞一次性讨好了两边的人。
其次是强化社恐服务的“专业”
外界流传着这么一个经典的段子:想谋害你的社恐朋友,带ta去海底捞过生日就行了。
服务员的热情,分分钟让社恐在一声声“谢谢”中丢失自我。
这话反向提醒广大社恐人士,千万不要去吃海底捞,会被服务员的过度服务,整得不知所措。
但有意思的是,海底捞一边服务社牛,一边反向营销社恐。
海底捞就设计了社恐版的生日仪式,简单来说就是低调版生日:mini蛋糕+小声唱歌。
看到有人路过时,还得在一旁假装倒水进行伪装,主打一个把低调装到底。
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图源:史上第一搞
再看很早之前,海底捞推过一项“请勿打扰”服务,如果消费者不愿意体验来自海底捞保姆式关怀,就可以放上不打扰台卡。
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图源:小红书网友

服务员就会很识趣,只上菜、清理空盘等基本服务,你也不必担心应对热情的服务。
社恐服务还有常规的陪吃娃娃。这是一个披着单身外衣的社恐服务。
如果你刚好是个社恐,又刚好是一个人去吃海底捞,那么海底捞就会贴心的为你摆上个陪伴娃娃,刚放上去有点孤独,但后面越吃越爽。
 
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图源:小红书网友

建议大家不要贪心左拥右抱,海底捞如果给你一个娃娃,你会觉得是陪你的;要是给你两个以上,你可能会觉得自己是多余的。
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图源:小红书网友

如今海底捞推出社恐服务,看似是向社恐妥协了,在我看来反而是在光明正大地“挑衅”,不知不觉强化自家“社恐”标签,广而告之想要捉弄社恐朋友,还得到海底捞玩。

03
社恐服务只是海底捞服务其中一捞。
要知道海底捞一直都是服务天花板般的存在,总能凭借宇宙级的营销被自来水传播。
正如有人说的,感觉即便地球毁灭,诺亚方舟上的也有海底捞在扯面。
做美甲、送零食、看小孩、办派对,已经是基本操作。
有多少人跟我一样,去过一次海底捞,真的会谢。我说的谢,是真的谢。
不停地有人服务,你不停地说谢谢,感觉都谢了1万遍。
就拿这一两年来说,海底捞服务越来越卷了,上天下地入海无所不能,完全没有瓶颈的。
演唱会版海底捞。海底捞就试过在演唱会散场的地方,蹲着“捞人”,派出免费的大巴车拉去吃海底捞火锅,直接点亮餐饮“夜经济”。
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图源:火锅餐见

极速版海底捞。海底捞在上海、青岛、太原的部分门店,推出夜市摊,堪称是小捞本捞:既有捞锅,小龙虾,还有冷锅串串等,让你体验户外捞的快乐,也充分照顾加班人群。
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图源:小红书网友

露营版海底捞。把火锅搬到户外海底捞也能干,搭配垂钓、户外k歌附加的娱乐体验活动,让你感受精致露营加火锅双重体验,海底捞是懂松弛感的。
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图源:海底捞

校园版海底捞。海底捞开始盯上大学生,在西安文理学院落地首家校园版海底捞,推出价格很香的火锅套餐,捞派巴沙鱼套餐定价52元,双料牛肉套餐98元,调料+小料只要6元,一经推出,有人专门排队3小时排吃一次。
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所以哪天海底捞进军月子中心、或者是要考编跟中国邮政联动,我都不会觉得奇怪了。

04
只能说目前海底捞的服务策略是“啥火捞啥”,没有什么是海底捞捞不动的,其实这恰恰说明海底捞开始急了。
为什么海底捞要“放下身段”卷服务呢?
与其说抢钱,不如说抢人。
现在遍地都是火锅品牌,谭鸭血、楠火锅、怂火锅、巴奴火锅等,竞争对手多了意味着海底捞不再是唯一,而只是之一,这时候就考验品牌拼创新刷存在感。
正如张勇的古早发言提到,“火锅的标准化程度太高,顾客吃不出区别,能吸引大家的就是肉眼可见的服务”。
结合这个分析,海底捞做的事情,本质就是做区别,不断挖掘吃火锅的服务空白点,打通露营、团建、校园、夜市等时空场景,重新定义吃火锅的情景。
在这个过程中,海底捞也在赋予火锅附加价值,进而打破自身服务、营销的边界,更好地将品牌推向更多消费客群。这才能打破用户的天花板,持续巩固品牌的美誉度。
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