海天的“酱油冰淇淋”，让全网都沉默了

互联网品牌官

来源：互联网品牌官
 
海天最近整了点新活，冰淇淋。 没错，就是那个卖酱油的海天，还有夏天你最喜欢的冰淇淋，一结合，就成了“酱油冰淇淋”。 好不好吃先不说，至少这酱香浓度，怎么也得甩茅台冰激凌几条街。 估计很多人觉得，海天这是酱油卖不动了？整的什么黑暗料理。 说实话一开始我也这么想，甚至还觉得这是哪个鬼才脑袋拍屁股想出来的创意，不愧当代卧龙凤雏。 但当我仔细看了之后才发现，我居然误会海天了。 这波酱油冰淇淋不仅不是什么黑暗料理，反倒是把酱香科技给玩明白了。 海天酱油，才是真正拿捏住了冰淇淋的精髓。
 
先来思考一个问题，为什么大家现在都跨界去搞冰淇淋了？ 什么茅台冰淇淋、老干妈冰淇淋、小米冰淇淋，这还算比较正经的；什么油泼辣子冰淇淋、香菜冰淇淋，听着名字都已经开始上头了，简直各个不当人，直往下三路招呼，朝着你胃部反射区猛攻。 

图源：微博

为什么？ 因为冰淇淋太简单了。 举个例子，假如海天说要跨界搞芯片、手机、造车、房地产，你都觉得这tm简直离谱，因为这中间的护城河比海天酱油生产线都宽，怎么跨？ 但冰淇淋不一样，这东西没什么护城河，工艺成熟到你随便扒拉一个不知名小厂，都能十八般花样换着来，客官您开心就好。 它就和公共厕所一样，谁想上就能上。 再加上正好天气热，冰淇淋简单又便宜，一不小心还能上个热搜，简直是夏天跨界/联名首选。 不信你看茅台，整了个茅台冰淇淋天天玩的是不亦乐乎。 人家茅台是差这点钱吗？真要差这点钱，生产线上随便多灌两瓶酒就赚回来了，关键是要抢到流量密码，让每个人都感受到酱香科技的魅力。 

图源：贵州茅台官方微博

说到酱香科技，那海天可就不困了，甚至李锦记、厨邦都不困了，大家都露出了欣慰的笑。 茅台能出“酱香冰淇淋”，我海天凭啥不能出“酱油冰淇淋”？ 这都不是专业对口的问题，这是专业直对生产线。今天放话，明天开工，后天就敢按着茅台冰淇淋一顿锤，让你们知道什么才叫“24K真酱香”。 论酱香，茅台只能算弟弟。
 
再说说酱油冰淇淋本身。 光听这个名字，估计你肯定以为是个“酱香”味十足的黑暗产品，一口“酱香”、两口“酱温”、三口直接脑发昏。 主打一个冰淇淋配酱油，越吃越上头。 到这里，爱吃冰淇淋和爱吃酱油的应该都沉默了。 但实际上它还真没你想的那么恐怖。 用吃过的人的话来说就是：很奇妙的口味。 这可不是反话，海天的酱油冰淇淋实际上之前就出过，评价还可以。今年属于升级款，一般人想吃还吃不到，因为只在广州、上海、成都、长沙这四个城市免费赠送。 

图源：海天味业微博视频号

换句话说，这个“酱油冰淇淋”属于是和臭豆腐、螺蛳粉一个种类。后者是闻着臭吃着香，前者是看着黑暗吃着奇妙。 这也是为什么我说海天拿捏了冰淇淋精髓的原因。 你想啊，别的品牌跨界冰淇淋，要么是正儿八经的出一款，口味还行但没啥新意，要么是整了点“特殊”创意，但口味就一言难尽。 最经典的莫过于油泼辣子冰淇淋，还有麦当劳的香菜冰淇淋，只能说是一个平A直接给我干沉默了。 毕竟人家的目标只是蹭点流量，哪管它到底好不好吃，没毛病。 但海天不一样，流量和口味它都想要。 酱油冰淇淋，猎不猎奇？猎奇。 酱油冰淇淋，好不好吃？至少在及格线以上。 用臭豆腐一样的反差感带来流量，再用扭转乾坤的口味给你会心一击。 今天，海天就是要带给世界一点小小的酱香震撼。
 
其实除了“流量密码”，海天这次还解决了一个至高难题“甜咸之争”。 说实话，在中国“南北甜咸之争”的讨论激烈程度，基本上只有“吃不吃香菜”能堪堪相比。 这都属于是国之重器级别的话题，轻易不敢动用，否则一声“键来”，不鏖战个三天三夜都没法收场。但今天不一样了，因为“酱油冰淇淋”既咸又甜。 无论你是咸党还是甜党，一口下去想吃什么味道就有什么味道。 虽然我也不明白海天是怎么把这个味道给融合起来的，但我知道这一次，酱油冰淇淋让咸党和甜党全都沉默了，印度三哥尝了都要直呼amazing。 酱油配上冰淇淋、又咸又甜，你就说这话题度够不够吧。 海天真是把冰淇淋给玩明白了。 甚至它做到这种程度都让我有点感动，海天有什么错？它只是拼了命想让你看见。
 
咱们都知道，之前因为“科技与狠货”风波，海天是着实被冲了一波。 虽然对它的主要业务影响不是特别大，毕竟海天的核心是在餐饮渠道，而不是C端零售，但这不代表C端不重要啊。 洽洽相反，这种餐饮行业品牌，最怕的就是知名度不够，所以别管营收怎么样，名气一定要打响。 更何况作为业界老大，不多做点营销怎么行。 但做营销最怕什么？ 不是怕花钱，而是花了钱却连一点声音都没有，连打水漂都不如。 

图源：海天官方公众号

所以你看这次“酱油冰淇淋”就很有心机了。 话题有了，流量有了，成本还低，这一波营销下来，海天终于又在大家面前露了个脸。 下一步建议海天再接再厉，酱油冰淇淋都有了，蚝油雪糕、酱油白酒都赶紧安排上，刻不容缓。 再晚一点，可就让李锦记、厨邦学会啦！